鯔（ボラ）の刺身＆さばき方 by クーマさん」 本日、自転車でフラフラしていて入ったスーパーで今から旬の神奈川県産で大きい新鮮なボラが売られていたので購入して自分でさばいてお刺身等料理してみました。「寒ボラ」と言って今がとても美味しいボラ。 今回は、ボラの特徴や釣り方、釣ったボラを刺身にして食べる方法についてご紹介します。 「うえっ、わざわざ刺身にして食べなくてもいいのに・・。」 寒ボラなら、全然平気で食べられますよ。 目次 ボラの特徴や生態をチェック！ ボラの釣り方; ボラの料理（レシピ） ボラと言えばカラスミが有名で、珍味かつ高級食材として扱われており、水産資源として重要です。ここでは、ボラの料理についてご紹介します。 旬のボラは刺身が絶品！ 新鮮な寒ボラは刺身がおすすめです。前述の通り、清浄な水域で獲れたものは臭みがなく脂が
ボラの美味しい食べ方をご紹介 刺身などでの味の特徴や下処理の方法は Travel Star
